Avaliação da viscosidade em feijões comerciais (Phaseolus vulgaris L.) grupo carioca submetidos ao processo de irradiação gama.

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dc.contributorNATHALIA DA SILVA RODRIGUES MENDES, graduanda UFG; YASMINI PORTES ABRAHAM SILVA, graduanda UFG; PAULA CAROLINA ARAÚJO TIRABOSQUI, graduanda UFG; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; VALTER ARTHUR, CENA; ADRIANA RÉGIA MARQUES DE SOUZA, UFG.
dc.creatorMENDES, N. da S. R.
dc.creatorSILVA, Y. P. A.
dc.creatorTIRABOSQUI, P. C. A.
dc.creatorBASSINELLO, P. Z.
dc.creatorARTHUR, V.
dc.creatorSOUZA, A. R. M. de
dc.date2012-01-10T11:11:11Z
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dc.date2012-01-10
dc.date2011
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dc.date.accessioned2026-06-30T23:57:39Z
dc.descriptionEste trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar os efeitos da irradiação sobre a viscosidade da pasta de feijões comerciais (Phaseolus vulgaris L.) grupo carioca.
dc.descriptionCONAFE.
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 10., 2011, Goiânia. Anais... Goiânia: Embrapa Arroz e Feijão, 2011.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/912189
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/394074
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFeijão
dc.subjectPhaseolus vulgaris
dc.subjectViscosidade
dc.subjectIrradiação
dc.titleAvaliação da viscosidade em feijões comerciais (Phaseolus vulgaris L.) grupo carioca submetidos ao processo de irradiação gama.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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