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URI permanente para esta comunidadhttp://hdl.handle.net/123456789/2
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Ítem Avaliação da atividade antimicrobiana de coberturas de derivado hidrossolúvel de quitosana sobre brotos de feijão.PAULO, H. D.; BRESOLIN, J. D.; ASSIS, O. B. G. deÍtem Sobrevivência de Salmonella Enteritidis em maionese caseira.GOMES, I. A.; SOUZA, E. F. de; RIBEIRO, A. P. de O.; MELLO, V. F. de; COSTA, S. D. de O.; SILVA, J. P. L. daÍtem Antimicrobial activity of carvacrol on growth kinetics of Listeria innocua.SILVA-ANGULO, A. B.; ZANINI, S. F.; SANZ-PUIG, M.; ROSENTHAL, A.; MARTÍNEZ, A.; RODRIGO, D.Ítem Antilisterial activity of citral on growth kinetic of Listeria innocua.SILVA-ANGULO, A. B.; ZANINI, S. F.; SANZ-PUIG, M.; ROSENTHAL, A.; MARTÍNEZ, A.; RODRIGO, D.