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URI permanente para esta comunidadhttp://hdl.handle.net/123456789/2
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Ítem Influência da concentração inicial de so2 sobre a evolução da acidez volátil no vinho.BORTOLINI, F.; SILVA, G. A. daÍtem Inibição do metabolismo de diferentes linhagens de Saccharomyces cerevisiae induzida por Brettanomyces custersianus.POLETTO, C. M.; SILVA, G. A. da; POLI, J. S.; BALBINOTTE, J.; CARBONERA, A.; BARBOSA, E. dos S.; LOCATELLI, C.; VALENTE, P.Ítem Composição do meio e sua influência na detecção do fator killer em Saccharomyces cerevisiae.POLI, J. S.; SILVA, G. A. da; POLETTO, C. M.; VALENTE, P.Ítem Repicagens sucessivas e sua influência sobre o perfil metabólico de leveduras.POLLETO, C. M.; SILVA, G. A. da; POLI, J. S.Ítem Estabilidade do perfil de linhagens killer, sensíveis e neutras.POLI, J. S.; SILVA, G. A. da; POLETTO, C. M.Ítem Acompanhamento da população leveduriana em vinhos tropicais utilizando microscópio automático fluorescente.TRICHES, W. dos S.; DINIZ, B. C. R.; OLIVEIRA, V. de S.; MARTINS, A. M.; ARAÚJO, A. J. de B.; ALVES, L. A.; PEREIRA, G. E.Ítem Inibição da reação em cadeia da polimerase por compostos presentes no vinho.SILVA, G. A. da; BERNARDI, T. L.; MENEGOTTO, M.; SCHAKER, P. D. C.; BERLESI, M. S.; VALENTE, P.Ítem Ação do Cabrio Top sobre o crescimento e a atividade fermentativa da linhagem Saccharomyces cerevisiae Embrapa 1vvt/97.SILVA, G. A. da; MENEGOTTO, M.; SCHAKER, P. D. C.; BERNARDI, T. L.