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URI permanente para esta comunidadhttp://hdl.handle.net/123456789/2
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Ítem Diversidade de bactérias ácido láticas de queijo de coalho artesanal da região do Jaguaribe, CE.SANTOS, J. G.; BRUNO, L. M.Ítem Dinâmica da coleção de microrganismos de interesse para a agroindústria tropical.SANTOS, J. G. dos; SILVA, F. W. P. da; BRUNO, L. M.Ítem Organização das bactérias láticas da coleção de micro-organismos de interesse para a agroindústria tropical.BRUNO, L. M.; MACHADO, T. F.; SANTOS, J. G. dos; ARAÚJO, P. A. deÍtem Microbiota lática de queijos de coalho produzidos no Jaguaribe, CE.SANTOS, J. G. dos; BRUNO, L. M.; CARVALHO, J. D. G.; NASCIMENTO, E. S. doÍtem Classificação de bactérias láticas isoladas de queijo de coalho artesanal.SANTOS, J. G. dos; NASCIMENTO, E. S. do; BRUNO, L. M.Ítem Seleção de bactérias láticas de queijo de coalho artesanal.NASCIMENTO, E. S. do; SANTOS, J. G. dos; BRUNO, L. M.Ítem Organização da informação da Coleção de Bactérias Láticas da Embrapa Agroindústria Tropical.ARAÚJO, P. A. de; BRUNO, L. M.