Embrapa Pecuaria Sudeste (CPPSE)
URI permanente para esta colecciónhttp://hdl.handle.net/123456789/483690
Examinar
2 resultados
collection.search.results.head
Ítem Effect of different packaging on the physico-chemical and microbiological quality of frozen beef burgers.BELETATO, R. M.; FRANCISCO, V. C.; NASSU, R. T.; HAGUIWARA, M. M. H.Ítem Instrumental color stability of frozen beef burgers in different packagings.BELETATO, R. M.; FRANCISCO, V. C.; HAGUIWARA, M. M. H.; MAURICIO, R. A.; AZEREDO, H. M. C. de; NASSU, R. T.