Investigación
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Ítem Estudio comparativo de cultivares de repollo (Brassica oleracea L. var. capitata L.) para la producción de chucrute: ácidos orgánicos(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)) Goldoni, J.S; Bonassi, I.A.Ítem Estudio microbiológico de maceración de arroz (Oryza sativa). II. Determinación de los contenidos de algunos ácidos orgánicos en el líquido de maceración del arroz(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)) Cereda, M.P; Bonassi, I.A; Gil, A.R.