Investigación
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Ítem Estudio comparativo de variedades del camote (Ipomoea batatas) para determinar su empleo en la industria de alimentos(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)) Cereda, M.P; Conceiçao, F.A.D; Cagliari, A.M; Heezen, A.M; Fioretto, R.A.Ítem El estudio microbiológico de la maceración de arroz (Oryza sativa): I. Efecto del proceso de maceración sobre el beneficio del arroz(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)) Cereda, M.P; Cunha, R.J.PÍtem Estudio microbiológico de maceración de arroz (Oryza sativa). II. Determinación de los contenidos de algunos ácidos orgánicos en el líquido de maceración del arroz(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)) Cereda, M.P; Bonassi, I.A; Gil, A.R.