Examinando por Autor "Virgínia M. Matta"
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Ítem Clarificação e concentração de suco de caju por processos com membranas(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Fernando C. Cianci; Luiz Fernando M. Silva; Lourdes M. C. Cabral; Virgínia M. MattaÍtem Editorial(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Mirna L. Gigante; Virgínia M. MattaÍtem Editorial(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Mirna L. Gigante; Virgínia M. MattaÍtem Editorial(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Mirna L. Gigante; Virgínia M. Matta