Examinando por Autor "Satoshi Tobinaga"

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Otimização da desidratação osmótica de filés de mapará (Hypophthalmus edentatus) através da metodologia de superfície de resposta
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro; Kil Jin Park; Miriam Dupas Hubinger; Carmelita de Fátima Amaral Ribeiro; Eder Augusto Furtado Araujo; Satoshi Tobinaga