Examinando por Autor "Samara Alvachian C. ANDRADE"
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Ítem MODIFICAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE AMIDO RESISTENTE EM FEIJÃO MACASSAR (Vigna unguiculata L. WALP) POR TRATAMENTO HIDROTÉRMICO E CONGELAMENTO(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Silvana Magalhães SALGADO; Artur Bibiano de MELO FILHO; Samara Alvachian C. ANDRADE; Giselle Rabelo MACIEL; Alda Verônica Souza LIVERA; Nonete Barbosa GUERRA