Examinando por Autor "Roberto de Oliveira ROÇA"
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Ítem Avaliação e caracterização da qualidade da carne de peito (Pectoralis major) de matrizes pesadas em final de ciclo produtivo(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Cristiane SANFELICE; Ariel Antonio MENDES; Claudia Marie KOMIYAMA; Marleide da Costa CAÑIZARES; Luciana RODRIGUES; Gil Ignácio CAÑIZARES; Roberto de Oliveira ROÇA; Ibiara Correia Lima Paz ALMEIDA; Augusto BALOG; Elisane Lenita MILBRADT; Karen Franco de Godoy CARDOSOÍtem Prevalência de lesões em carcaças de bovinos de corte abatidos no Pantanal Sul Mato-Grossense transportados por vias fluviais(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Ernani Nery de ANDRADE; Roberto de Oliveira ROÇA; Roberto Aguilar Machado Santos SILVA; Heraldo César GONÇALVES; Rafael Silvio Bonilha PINHEIRO