Examinando por Autor "Marilde B. LUIZ"
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Ítem COMPORTAMENTO DA BETA-CICLODEXTRINA ADICIONADA AO LEITE DE CABRA SUBMETIDO AO PROCESSO DE DESIDRATAÇÃO POR "SPRAY-DRYER"(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Adriana C. P. DINIZ; Marilde B. LUIZ; Luciano V. GONZAGA; Marcia M. MEIER; Bruno SZPOGANICZ; Roseane FETT