Examinando por Autor "Maria Madalena RINALDI"
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Ítem Características físico-químicas e nutricionais de pimentão produzido em campo e hidroponia(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Maria Madalena RINALDI; Delvio SANDRI; Michelle de Oliveira RIBEIRO; Adriana Garcia do AMARALÍtem Estabilidade de repolho minimamente processado sob diferentes sistemas de embalagem(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Maria Madalena RINALDI; Benedito Carlos BENEDETTI; Claire Isabel Grígoli de Luca SARANTÓPOULOS; Celso Luiz MORETTI