Examinando por Autor "Maria Luiza Rodrigues de Souza FRANCO"
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Ítem Processing, physicochemical, and sensory analyses of ostrich meat hamburger(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Vera Lúcia Ferreira de SOUZA; Jaqueline Yumi SASAKI; Maria Luiza Rodrigues de Souza FRANCO; Maria José Baptista BARBOSA; Rejane Machado CARDOZO