Examinando por Autor "Jose de J. BERRIOS"
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Ítem Antioxidant activity of black bean (Phaseolus vulgaris L.) protein hydrolysates(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Jarine Amaral do EVANGELHO; Jose de J. BERRIOS; Vânia Zanella PINTO; Mariana Dias ANTUNES; Nathan Levien VANIER; Elessandra da Rosa ZAVAREZE