Examinando por Autor "Jean Pierre ROSIER"
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Ítem Colour, phenolic content and antioxidant activity of grape juice(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Vívian Maria BURIN; Leila Denise FALCÃO; Luciano Valdemiro GONZAGA; Roseane FETT; Jean Pierre ROSIER; Marilde Terezinha BORDIGNON-LUIZ