Examinando por Autor "JOSÉ IGOR HLEAP Z."
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Ítem PARÁMETROS FISICOQUÍMICOS DURANTE EL ALMACENAMIENTO DE SALCHICHAS ELABORADAS A PARTIR DE TILAPIA ROJA (Oreochromis sp.)(Universidad del Cauca) JOSÉ IGOR HLEAP Z.; VIVIANA ANDREA VELASCO A.