Examinando por Autor "Ivanise Guilherme BRANCO"
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Ítem Dehydration of “dedo de moça” pepper: kinetics and phytochemical concentration(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Izabel Cristina Freitas MORAES; Paulo José do Amaral SOBRAL; Ivanise Guilherme BRANCO; Tatiana Bazo RÉ; Catarina Abdalla GOMIDEÍtem Estudo do efeito da adição de soro de queijo na qualidade sensorial do doce de leite pastoso(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Grasiele Scaramal MADRONA; Marta Fernanda ZOTARELLI; Rosangela BERGAMASCO; Ivanise Guilherme BRANCO