Examinando por Autor "Iole PITINO"
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Ítem Survival of Lactobacillus rhamnosus probiotic strains in peach jam during storage at different temperatures(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Cinzia Lucia RANDAZZO; Iole PITINO; Fabio LICCIARDELLO; Giuseppe MURATORE; Cinzia CAGGIA