Examinando por Autor "Iana Gabriela de OLIVEIRA"
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Ítem Application of extruded broken bean flour for formulation of gluten-free cake blends(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Luciana de Oliveira Froes GOMES; Raquel de Andrade Cardoso SANTIAGO; Ana Vania CARVALHO; Rosangela Nunes CARVALHO; Iana Gabriela de OLIVEIRA; Priscila Zaczuk BASSINELLO