Examinando por Autor "GUSTAVO ADOLFO HINCAPIÉ LL."
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Ítem PROPIEDADES TÉCNICO-FUNCIONALES DE LA FIBRA DIETARIA DE CÁSCARAS DE MANGO VARIEDAD HILACHA (Mangifera indica L.): EFECTO DEL SECADO POR CONVECCIÓN(Universidad del Cauca) GUSTAVO ADOLFO HINCAPIÉ LL.; DIANA CAROLINA VÁSQUEZ O.; VALERIA SOFÍA GALICIA M.; CARLOS AUGUSTO HINCAPIÉ LL.