Examinando por Autor "Fuchs, R."
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Ítem Effects of acidification and preservatives on microbial growth during storage of orange fleshed sweet potato puree(Hindawi Limited) Musyoka, J.; Abong, G.O.; Mbogo, D.; Fuchs, R.; Low, Jan W.; Heck, S.; Muzhingi, T.Ítem Orange-Fleshed Sweetpotato Puree: A Breakthrough Product for the Bakery Sector in Africa(Springer) Moyo, Mukani; Truong, V.; Šimunović, J.; Pankuku, J.; Abong, G.O.; Amagloh, F.K.; Fuchs, R.; Magnaghi, A.; Rajendran, S.; Grant, F.; Muzhingi, T.