Examinando por Autor "Flávio Martins MONTENEGRO"
Mostrando 1 - 2 de 2
- Resultados por página
- Opciones de ordenación
Ítem Characterization of Brazilian wheat cultivars for specific technological applications(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Patrícia Matos SCHEUER; Alicia de FRANCISCO; Martha Zavariz de MIRANDA; Paulo José OGLIARI; Gisele TORRES; Valéria LIMBERGER; Flávio Martins MONTENEGRO; Cristiane Rodrigues RUFFI; Sílvia BIONDIÍtem Influência do uso simultâneo de ácido ascórbico e azodicarbonamida na qualidade do pão francês(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Alessandra Santos LOPES; Rita de Cássia Salvucci Celeste ORMENESE; Flávio Martins MONTENEGRO; Patrocínio Gonçalves FERREIRA JÚNIOR