Examinando por Autor "Elba Cubero-Castillo"
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Ítem Calidad microbiológica y fisicoquímica y sabor de huevos de gallina de producción convencional o pastoreo(Universidad de Costa Rica) Marie Guier-Serrano; Gabriela Davidovich-Young; Eric Wong-González; Elba Cubero-CastilloÍtem Características fisicoquímicas y sensoriales de leches caprina y bovina enteras, descremadas y deslactosada(Universidad de Costa Rica) María Laura Álvarez-Figueroa; María Lourdes Pineda-Castro; Alejandro Chacón-Villalobos; Elba Cubero-CastilloÍtem Caracterización físico-química y sensorial de dos variedades de arroz (Oryza sativa) durante el proceso de añejado en silo(Universidad de Costa Rica) Adriana Araya-Morice; Ana Laura Mora-Norori; Elba Cubero-Castillo; Alvaro Azofeifa; Yorleny Araya-Quesada