Examinando por Autor "Cristian JIMÉNEZ-MARTÍNEZ"
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Ítem Revalorization of cactus pear (Opuntia spp.) wastes as a source of antioxidants(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Anaberta CARDADOR-MARTÍNEZ; Cristian JIMÉNEZ-MARTÍNEZ; Georgina SANDOVAL