Examinando por Autor "Claudia Estela Restrepo Flores"
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Ítem Aplicación de tratamiento térmico, recubrimiento comestible y baño químico como tratamientos poscosecha para la conservación de hortalizas mínimamente procesadas(Universidad Nacional de Colombia) Alejandro Escobar Hernández; Carlos Julio Márquez Cardozo; Claudia Estela Restrepo Flores; Jaime Andrés Cano Salazar; Jairo Humberto Patiño Gómez