Examinando por Autor "Bento da Costa CARVALHO JÚNIOR"
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Ítem Avaliação de temperaturas em câmaras frigoríficas de transporte urbano de alimentos resfriados e congelados(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Vítor de Freitas PEREIRA; Eduardo Castello Branco DORIA; Bento da Costa CARVALHO JÚNIOR; Lincoln de Camargo NEVES FILHO; Vivaldo SILVEIRA JÚNIOR