Examinando por Autor "Andrea Endara"
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Ítem Extraction of anthocyanins from Mortiño (Vaccinium floribundum) and determination of their antioxidant capacity(Universidad Nacional de Colombia) Byron Pérez; Andrea Endara; Javier Garrido; Lucía Ramírez-CárdenasÍtem Optimization of the extraction and precipitation process of a leaf protein concentrate from Moringa oleifera Lam.(Universidad Nacional de Colombia) Byron Pérez; Javier Garrido; Andrea Endara; Andrea C. Landázuri; Lucía Ramírez-Cárdenas