Examinando por Autor "Ana Vânia CARVALHO"
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Ítem Characterization of pre-gelatinized rice and bean flour(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Ana Vânia CARVALHO; Priscila Zaczuk BASSINELLO; Alessandro de Oliveira RIOS; Tayse Ferreira FERREIRA; Rosângela Nunes CARVALHO; Selma Nakamoto KOAKUZU