Examinando por Autor "Aline Gomes de Moura e SILVA"
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Ítem Fermentado de jaca: estudo das características físico-químicas e sensoriais(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) Eduardo Ramirez ASQUIERI; Ana Maria da Silva RABÊLO; Aline Gomes de Moura e SILVA