Examinando por Autor "Alex Danny Chambi-Rodriguez"
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Ítem Evaluation of the effect of quinoa germ on the chromatic properties of tomato sauce(Universidad Nacional de Colombia) Alex Danny Chambi-Rodriguez; Ana Mónica Torres-Jiménez; Carmen Rosa Apaza-Humerez; Deysi Rosmery Salguero-PaccoÍtem Influence of temperature and solute concentration during osmotic dehydration of apple (Malus domestica) cubes on the stability of probiotics(Universidad Nacional de Colombia) Maritza Yola Ccaza-Cari; Alex Danny Chambi-Rodriguez