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Examinando por Autor "ALVES, H. C."

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    Avaliação do efeito de revestimentos naturais na conservação de carne bovina resfriada e embalada a vácuo.
    ALVES, H. C.
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    Use of chitosan-based edible coating for extending shelf life of vacuum-packaged beef.
    ALVES, H. C.; SOUSA, C. P. de; NASSU, R. T.; FORATO, L. A.; BERNARDES FILHO, R.
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    Utilização de nanopartículas de própolis para inibição do crescimento de Staphylococcus Aureus.
    ALVES, H. C.; SOUSA, C. P. de; HUBINGER, S. Z.; BERNARDES FILHO, R.
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