Examinando por Autor "ALBERTO LUIS TORRES- RAPELO"
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Ítem UTILIZACIÓN DE ALMIDÓN DE MALANGA (Colocasia esculenta L.) EN LA ELABORACIÓN DE SALCHICHAS TIPO FRANKFURT(Universidad del Cauca) ALBERTO LUIS TORRES- RAPELO; PIEDAD MARGARITA MONTERO-CASTILLO; LESBIA CRISTINA JULIO-GONZÁLEZ