KELLY DE OLIVEIRA COHEN, CENARGEN; Renan Campos Chisté, UFPA; Norma Santos Paes, CENARGEN; MARIA DO SOCORRO P DE OLIVEIRA, CPATU; D. PALLET, CIRAD.2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/384740Este trabalho teve como objetivo avaliar aspectos físico-químicos da polpa de açaí de 16 progêniesopenAccessAçaíNutriçãoPolpaCaracterização físico-química da polpa de açaí de diferentes populações de açaizeiro.Resumo em anais e proceedings