Qualidade da carcaça de bovinos criados em diferentes sistemas de produção, almejando à sustentabilidade na produção pecuária.

EDIVANIA M. SILVA, GRADUANDA EM NUTRIÇÃO CENTRO UNIVERSITÁRIO CENTRAL PAULISTA - UNICEP/SÃO CARLOS, SP; ALEXANDRE BERNDT, CPPSE; ANDRE DE FARIA PEDROSO, CPPSE; LEANDRO S. SAKAMOTO, DOUTORANDO FZEA/USP, BOLSISTA CAPES/ PIRASSUNUNGA; PATRICIA PERONDI ANCHAO OLIVEIRA, CPPSE; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/490828openAccessCortes primários da carcaçaSistemas de produção sustentáveisPastagemQualidade da carcaça de bovinos criados em diferentes sistemas de produção, almejando à sustentabilidade na produção pecuária.Resumo em anais e proceedings