2026-06-27http://hdl.handle.net/123456789/258494El Salvador continúa presentando diversos desafíos relacionados con la inseguridad alimentaria y nutricional, la cual se ve manifestada, por una triple carga de malnutrición, que abarca deficiencias de micronutrientes, problemas de desnutrición crónica y aguda, así como de sobrepeso y obesidad Particularmente se evidencia un incremento en la prevalencia de anemia en menores de cinco años, mientras que los problemas de sobrepeso y obesidad van en aumento en todos los grupos de edad Estos desafíos nutricionales obstaculizan el progreso y el desarrollo económico del país, y a nivel individual, limitan el desarrollo físico, al acarrear efectos negativos en la salud de quienes la padecen Ante esta problemática, es de suma importancia la aplicación y continuidad de políticas y programas de protección social que contribuyan al logro del derecho humano a la alimentación adecuada.12application/pdfFAOProject