Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)Comisión para la Promoción de Exportaciones, Lima (Perú) (PROMPEX)2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/358650En la actualidad Perú es el primer país exportador de espárragos del mundo, habiendo logrado desplazar a importantes países productores como China y Estados Unidos, y ser reconocido muldialmente por la calidad de su producto27 páginasapplication/pdfCadenas de valor agrícolas||agricultural value chains||chaîne de valeur agricoleDesarrollo Agricola||Agricultural Development||Development AgricoleMercados||markets||marché ||mercadoSeguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaireDesarrollo Agricola||Agricultural Development||Development AgricolePERURepresentación Costa RicaMejorando la competitividad y el acceso a los mercados de exportaciones agrícolas por medio del desarrollo y aplicación de normas de inocuidad y calidad: el ejemplo del espárrago peruanoLibro