ISABEL SICILIANO, UNIRIO; EDSON WATANABE, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; WERITO FERNANDES DE MELO, CNPH.2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/374319openAccessHipovitaminose ADRIPanificaçãoTeor de carotenóides totais e beta-caroteno em bolo biofortificado com batata doce de polpa alaranjada.Resumo em anais e proceedings