JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/493215As Boas Práticas de Fabricação (BPF), em inglês Good Manufacturing Practices (GMP), é um conjunto de princípios e regras para o correto manuseio de alimentos, abrangendo desde as matérias-primas até o produto final, de forma a garantir a segurança e a integridade do consumidor.p. 255-263.openAccessBoas práticas de fabricaçãoCiênciaBoas práticas de produçãoBoas práticas de manipulação e processamentoBoas práticas de higieneBoas práticas agropecuáriasAlimentoTecnologiaParte de livro