Herwerton Pablo da Fonseca Feitosa, UFPBJoston Simão de Assis, Embrapa CpatsaHeinz Johann Holschuh, Embrapa CpatsaJosé Crispiano Feitosa Filho, UFPBLourival Ferreira Cavalcante, UFPBJosé Maria Pinto, Embrapa Cpatsa.JOSE MARIA PINTO, CPATSA.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/495389O trabalho teve como objetivo estudar os efeitos do tratamento hidrotérmico isolado e também aliado à aplicação de cera de carnaúba sobre as qualidades comerciais de frutos de manga da variedade Tommy Atkins. Os frutos de manga foram analisados antes do tratamento hidrotérmico, aos 6 dias e aos 12 dias após o tratamento. Foram avaliados os seguintes parâmetros: dados médios de Sólidos Solúveis Total, dados médios de Perda de Peso dos frutos, dados médios da Acidez Total Titulável, da Firmeza dos frutos e Aparência Externa e Interna dos frutos. Constatou-se que o tratamento hidrotérmico feito isolado acelerou significativamente a perda de peso e a degradação da aparência e qualidades comerciais dos frutos. Quando o tratamento hidrotérmico foi conduzido juntamente com aplicação de cera de carnaúba houve prolongamento significativo da vida útil dos frutos. Com este procedimento verificouse manutenção da boa aparência externa e interna dos frutos após os 12 dias de testes.1 CD-ROM.openAccessTommy AtkinsCera de carnaúbaAplicaçãoExportaçãoMangaQualidadeTratamento HidrotérmicoVariedadeExportsMangoesArtigo em anais e proceedings