CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA.2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/3754141 p.openAccessPronto consumoSnackTexturaEfeito do teor de água na elaboração de biscoitos de pinhão (Araucária Angustifólia) por extrusão.Resumo em anais e proceedings