2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/36702070 páginasBajo la identificación de causas de la insuficiencia en la producción y de la no satisfacción de la demanda de alimentos, se aborda el problema desde una perspectiva mundial y regional; algunas precisiones en el marco mundial como la situación y productividad en diversas regiones, el comercio mundial, stocks mundiales y la concentración de la oferta, además una situación regional de recursos naturales disponibles, algunas situaciones deficitarias y el comercio de alimentos en América Latina y el Caribe.application/pdfIndustria alimentariaInformación situación del mercadoComercio internacionalOfertaRecursos naturalesDéficitComercioSede CentralObjetos de aprendizaje