Thayane Rabelo Braga, Embrapa Agroindústria Tropical - Bolsista; RITA DE CASSIA ALVES PEREIRA, CNPAT; MARCIA REGIA SOUZA DA SILVEIRA, CNPAT; Leirson Rodrigues da Silva, Embrapa Agroindústria Tropical - Boblsista; Milena Maria tomaz de Oliveira, Embrapa Agroindústria Tropical - Bolsista.2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/373208openAccessCapsicum frutescens LSólidos solúveisCarotenóidesSS/ATPostharvestRatioSoluble solidsPós-ColheitaQualidadefruit qualitycarotenoidsCaracterização físico-química de progênies de pimentas (Capsicum frutescens L.).Artigo de periódico