TATIANA VIDAL CANDÉA, UFRRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/374313openAccessMicrofiltraçãoBlendAnálise sensorialAbacaxiAçaíUvaFormulação e avaliação de preferência de suco misto clarificado.Resumo em anais e proceedings