MARINA DE NADAI BONIN, DCR Fundect/CNPqGELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGCProfessor da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - FZEA/USP.ROBERTO AUGUSTO DE A TORRES JUNIOR, CNPGCBolsista DTI - CNPq.RODRIGO DA COSTA GOMES, CNPGCProfessor da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul – UEMS.SERGIO RAPOSO DE MEDEIROS, CNPGCCNPGCGraduanda de Zootecnia da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.Mestrando da Universidade Federal do Mato Grosso do Sul – UFMS.Professor da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - FZEA/USP.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/439144Comissão organizadora: Denise Baptaglin Montagner, Grácia Maria Soares Rosinha, Rodrigo Carvalho AlvaopenAccessVIS-NIRSEspectroscopia de infravermelho e próximo para predição da qualidade da carne bovina.Resumo em anais e proceedings