Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT)Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/3559945 páginasEn seminario aborda la situación creada por la pandemia del Covid-19, y el impactando en la pérdida de empleo de muchísimas personas, poniendo en riesgo su acceso a los alimentos, y afectando a las cadenas de valor agroalimentarias que se inician con los pequeños productores. Se identifica una caída en la demanda, dificultades logísticas, restricciones en los mercados, y se corre el riesgo de que dejen de producir. Asimismo se realiza un énfasis en que la actual emergencia sanitaria “se está convirtiendo en una crisis alimentaria” y se cuestiona cómo hacer para que la innovación pueda ayudar a que las cadenas de valor continúen operando.application/pdfSistemas de innovación||innovation systems||système d'innovationCooperación internacional||international cooperation||cooperação internacional||coopération internationaleAspectos socioeconómicos||socioeconomic aspects||aspectos socioeconômicos||aspect socioéconomiqueCadenas de valor agrícolas||agricultural value chains||chaîne de valeur agricoleInvestigación de mercados||market research||pesquisa de mercado||étude de marchéAmérica Latina||Latin America||America Latina||Amérique latineCaribe||Caribbean||Caraíbas||CaraïbesCOVID-19Sede CentralBoletín