2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/364894Serie Crisis Global y Seguridad Alimentaria v. 6Contiene: 1 Introducción. 2 Enfoque y metodología. 3 Principales cadenas agroalimentarias de América Latina: concepto y criterios de selección. 4 Elementos morfológicos comunes y principales implicaciones. 5 Agrocadena alimentaria de base agrícola. 6 Agrocadena alimentaria de base pecuaria (carnes, lácteos, huevos). 7 Distribución y comercialización. 8 Implicaciones relacionadas con la competencia del país importador o exportador neto de alimentos. 9. Conclusiones y recomendaciones.60 páginasapplication/pdfcadena alimentariasector agroindustrialpolítica económicacompetencia económicaAmérica LatinaCaribeproductos agrícolasagroindustriapreciosimportacionesexportacionesRepresentación Costa RicaLibro