2026-06-27http://hdl.handle.net/123456789/40062Los ensayos de ceba precoz de novillos holstein en confinamiento , han demostrado la posibilidad de producir más carne aprovechando el gran potencial de terneros de raza lechera que se producen en el país y que son sacrificados a temprana edad para ser utilizados en la fabricación de productos de salchichería.Ganadería bovinaapplication/pdfapplication/pdfAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Acceso a texto completoinfo:eu-repo/semantics/openAccessAlimentación animal - L02Ganado bovinoEngordeConfinamientoPennisetum purpureumGanadería y especies menoresCapítulo