N. C. M. SILVA, CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DE CUIABÁ; CRISTINA MARIA MONTEIRO MACHADO, CNPH; CELSON LUIZ MORETTI, CNPH; M. A. SILVA, CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DE CUIABÁ.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/452916Resumo.openAccessMinicenouraCenouraDaucus CarotaProcessamento MínimoEliminação de ResíduoSecagem de raspas da fabricação de minicenouras em estufas com circulação de ar forçada.Resumo em anais e proceedings