Influência da posição e formato de corte na preferência sensorial de abacaxi 'pérola' minimamente processado.

LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/505413openAccessAnálise sensorialPreferênciaAcidez titulávelAbacaxiCorteFruticulturaInfluência da posição e formato de corte na preferência sensorial de abacaxi 'pérola' minimamente processado.Artigo de periódico